Resep Sate Ayam yang Empuk dan Enak

949 views

Resep Sate Ayam - Banyak sekali makanan khas yang ada di Indonesia salah satu makanan yang sudah mendunia dan banyak disukai oleh masyarakat adalah sate. Sate berasal dari pulau jawa Indonesia tapi belum diketahui tepatnya siapa dan dimana asal mula pembuatannya. Sate merupakan potongan daging kecil-kecil yang ditusuk berurutan dan dibumbui dengan bumbu kacang yang pastinya memiliki rasa yang sangat lezat dan nikmat. Bahan untuk membuat sate sangat mudah ditemukan dipasaran, dan ini merupakan beberapa faktor yang membuat sate ayam ini menjadi salah satu makanan favorite anak-anak hingga orang dewasa. Banyak macam-macam daging yang bisa diolah menjadi sate antara lain, daging ayam, daging kambing, daging kelinci, dan lain-lain. Nah, bagi Anda yang termasuk penggemar sate, kali ini kami akan mencoba menyajikan resep membuat sate yang empuk dan enak. Berikut adalah bahan dan cara membuat sate ayam yang empuk dan enak.

Resep Sate Ayam yang Empuk dan Enak

Sate ayam yang empuk, pedas, dan enak.

Bahan dan Bumbu Resep Sate Ayam

Bahan-bahan resep sate ayam yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

  • 1/2 ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)
  • 5 sendok makan kecap manis (sebagai olesan)
  • 2 sendok makan margarine (lelehkan terlebih dahulu untuk olesan)
  • 2 buah jeruk limau (jika suka)
  • 20 biji tusuk sate (sesuai kebutuhan)

Bahan untuk membuat bumbu kacang:

  • 350 ml air
  • 150 gram kacang goreng (haluskan, bisa diblender jika ingin lebih halus atau diulek sendiri tapi agak kasar)
  • 5 sendok kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan yang akan dihaluskan untuk membuat bumbu kacang:

  • Kira-kira 5 butir bawang merah
  • Kira-kira 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah, jika kurang pedas bisa ditambahkan
  • 2 butir kemiri , sangrai kemudian haluskan

Bahan-bahan pelengkap:

  • Irisan tomat
  • Irisan cabai rawit
  • Irisan bawang merah
  • Ketupat atau lontong
  • Nasi putih (sesuai selera )

Cara Membuat Sate Ayam

Langkah-langkah cara membuat bumbu kacang sate ayam:

  1. Langkah pertama, panaskan minyak terlebih dahulu pada wajan yang akan digunakan.
  2. Masukan bumbu-bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri ) lalu tumis hingga tercium aroma yang harum
  3. Langkah selanjutnya, masukan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan menambahkan air sedikit demi sedikit . Kemudian masak pada wajanhingga mendidih dan agak  mengental dan meletup-letup.
  4. Kemudian tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis, lalu aduk-aduk  hingga rata

Langkah-langkah cara membuat sate ayam bumbu kacang:

  1. Langkah awal yang harus dilakukan yaitu cuci daging ayam hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan terlebih dahulu. Setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusuk sate , lalu kemudian sisihkan.
  2. Langkah selanjutnya campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur secara rata. Kemudian oleskan pada sate ayam secara merata menggunakan kuas yang khusus untuk makanan.
  3. Langkah ketiga, panggang sate ayam diatas bara api atau arang hingga terlihat setengah matang, lalu angkat. selanjutnya celupkan kedalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam kelihatan matang dan terlihat berwarna kecokla-coklatan . Kemudian angkat satenya angkat.
  4. Langkah Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika suka) kemudian lengkapi dengantomat yang diiris,  bawang merah yang di iris, cabai rawit yang di iris, dan lontong atau ketupat.

Hmhmhm…..aroma sate nya yang menggugah selera. Tidak sabar lagi rasanya ingin segera menyantap hidangan sate ini. Sate ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan seperti sekarang ini dan ramai-ramai bersama keluarga. Sate ini bisa dijadikan sebagai alternatif pilihan makan malam Anda. Demikian resep sate ayam yang empuk dan enak yang dapat kami sajiakn untuk Anda semua, mudah-mudahan resep yang saya bagikan kali ini dapat dengan mudah anda praktekan di rumah. Selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.

Tags: #Daging Ayam #Kacang Tanah #Sate