Resep Pastel Goreng yang Gurih dan Kresss

877 views

Resep Pastel Goreng - Pada saat hujan seperti ini pengennya ngemil aja. Tapi enak nya makan camilan apa ya? Ow…pastel enak nya.Pastel termasuk salah satu jenis kue tradisional yang mudahkita jumpai. Pastel biasanya dihidangkan pada saat acara spesial misalnya seperti pernikahan, hajatan, atau bunda yang suka mengadakan acara arisan. Ada dua macam pastel yaitu pastel goreng dan juga pastel basah. Tapi yang akan kita buat kali ini yaitu pastel goreng. Setiap kali membuat pastel goreng kulitnya tidak renyah tapi layu atau lembek. Belum tahu penyebabnya apa?  Tapi sekarang Anda tak usah bingung lagi karena kami akan mengulas rahasia nya secara tuntas agar pastel yang kita buat bisa jadi renyah kreeesss.

Resep Pastel Goreng yang Gurih dan Kresss

Pastel goreng yang gurih dan kresss.

Saat ini memang sudah tak asing lagi jika kue tradisional memang banyak sekali aneka ragamnya.Kue pastel sendiri juga banyak di modifikasi untuk varian isinya antara lain seperti mie bihun, wortel, telur puyuh, daging ayam suwir kentang di potong dadu kecil dan masih banyak sekali varian isi nya.  isi pastel yang banyak menggunakan sayuran  selain rasanya yang enak juga menambah nilai gizi pada makanan yang kita konsumsi.

Cara membuat pastel sangat mudah sekali  karena sangat hemat dari segi biaya dan juga waktu yang dibutuhkan. Tetapi , dalam membuat pastel ini membutuhkan ekstra kesabaran dan juga teliti agar hasil yang didapatkan bentuknya yang rapi dan juga bisa membuat tampilan nya lebih cantik agar bisa menggugah setiap mata yang memandang  untuk tidak sabar lagi ingin segera menyantap nya. Pasti Anda sudah tidak sabar lagi ingin segera mencoba berkreasi dirumah untuk membuat pastel. Ya kan? ngaku aja. Untuk itu langsung saja simak cara pembuatan nya di bawah ini.

Bahan Resep Pastel Goreng

Tepung Terigu Sebagi Bahan Utama Resep

Tepug terigu untuk membuat kulit pastel.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kulit pastel:

  • 1/ 2 kilogram tepung terigu biasa
  • 2 butir telur ayam
  • 4 sendok makan mentega atau margarine
  • 50 mililiter air dingin
  • garam halus sesuai kebutuhan
Telur Ayam Sebagai Bahan Utama Resep

Telur ayam untuk membuat kulit pastel.

Bahan-bahan untuk isi pastel:

  • 1 buah kentang yang berukuran besar dan pilih yang masih segar lalu potong berbentuk dadu kecil
  • 2 buah wortel berukuran besar lalu di potong-potong kecil
  • 1 papan bihun, lalu siram dengan air panas sampai empuk,kemudian tiriskan sesudah kering, siram dengan 3 sendok makan kecap
  • 2 lembar daun bawang dan iris-iris
  • garam halus sesuai kebutuhan
  • 20 butir lada biji
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 gelas air matang
  • minyak goreng sesuai kebutuhan

Cara Membuat Pastel Goreng

Langkah-langkah cara membuat isi pastel goreng:

  1. Awalnya yang harus dilakukan yaitu haluskan lada biji dengan garam sampai halus, lalu tambahkan juga  bawang merah dan juga bawang putih.
  2. Selanjutnya Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi tambahkan juga daun bawang, lalu aduk-aduk hingga rata.
  3. Setelah kelihatan agak kering, masukan wortel, kentang dan juga air matang lalu aduk-aduk hingga tercampur secara merata.
  4. Kemudian Diamkan panci sambil di aduk sampai airnya meresap atau benar-benar kering
  5. Tambahkan bihun sambil di aduk-aduk  hingga rata.
  6. Angkat dan diamkan bahan isi pastel sampai dingin. Kemudian kita buat sebagai isian pastel.

Cara membuat kulit pastel:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu pecahkan telur lalu kocok telur lalu campur kan dengan tepung  terigu. Aduk-aduk dan jangan lupa tambahkan  dengan garam, mentega dan juga air dingin. Aduk-aduk  adonan hingga benar- benar tercampur rata.
  2. Langkah selanjutnya Bentuk adonan tipis – tipis  dengan menggunakan botol atau gilingan kayu lalu cetak dengan menggunakan cetakan khusus pastel.
  3. Selanjutnya Masukan semua bahan isian pastel  dan tambahkan juga telur rebus
  4. Kemudian Goreng pastel sampai matang dan berubah warna menjadi coklat
  5. Jika  sudah matang Angkat dan pastel siap untuk disajikan.

Kresss ….banget kan rasa pastelnya. Jika benar dalam memasaknya , rasa isi pastel akan menjadi sangat enak dan kulitnya akan terasaenak dan juga gurih rasanya. Sangat cocok jika dinikmati saat santai bersama keluarga dan sebagai teman saat menonton TV. Selamat menikmati hidangan resep pastel goreng.

Tags: #Telur Ayam #Tepung Terigu