Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Mantap Banget

1017 views

Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar - Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai daging dengan citarasa yang tidak perlu khawatir lagi. Ikan ini selain rasanya yang enak juga mempunyai nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Banyak sekali olahan masakan dari ikan tenggiri namun yang akan kita buat kali ini yaitu otak-otak ikan tenggiri bakar. Hanya Mendengarkan  saja sudah lapar dan  ingin membuat nya sendiri dirumah untuk dihidangkan di meja makan keluarga.

Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Mantap Banget

Otak-otak ikan tenggiri bakar.

Cara membuat otak-otak tenggiri ini dengan cara menghaluskan ikan tenggiri dan di beri bumbu-bumbu yang lengkap agar rasa yang dihasilkan nanti bisa membuat lidah bergoyang dan cara pembuatan nya cukup mudah meskipun Anda belum pernah mencoba membuat masakan yang satu ini. Setelah dihaluskan lalu dibungkus dengan daun pisang dan memasaknya dengan cara di bakar.

Biasanya anak-anak yang susah makan jika ada lauk pauk ini kami jamin suka banget karena rasanya yang enak. Dan olahan masakan ini sangat baik untuk kecerdasan anak -anak sehingga sangat cocok jika Anda membuat dirumah untuk makanan sehari-hari. Masakan ini jarang ditemukan di warung makan jadi alangkah baiknya jika Anda membuatnya sendiri dirumah untuk dihidangkan di meja makan keluarga.

Nah bagi Anda yang penasaran ingin membuat sendiri dirumah dengan kreasi tangan Anda sendiri maka ikuti terus langkah-langkah yang akan kami bagikan dan jangan sampai ketinggalan agar hasil yang didapatkan nantinya dapat sesuai yang Anda inginkan. Nah, kalau begitu langsung saja simak cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan dan Cara Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar

Ikan Tenggiri Sebagai Bahan Resep

Ikan tenggiri segar untuk bahan resep membuat ikan tenggiri bakar.

Bahan Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Mantap Banget

Bahan-bahan yang digunakan adalah sebagai berikut:

  • Daging ikan tenggiri 500 gram, haluskan
  • Tepung kanji 3 sendok makan
  • Telur 1 butir, ambil bagian putihnya saja
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Santan kelapa kental , sesuai kebutuhan
  • Gula pasir 75 gram
  • Bawang merah 1 butir, haluskan terlebih dahulu
  • Bawang putih 2 siung , haluskan terlebih dahulu
  • Irisan daun bawang 2 sendok makan
  • Garam halus sesuai kebutuhan
  • Daun pisang untuk membungkus, sesuai kebutuhan

Cara Membuat Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar yang Mantap Banget

Adapun cara serta langkah-langkah memasak otak-otak ikan tenggiri bakar adalah:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu siapkan tempat atau wadah terlebih dahulu kemudian masukan semua bahan yang sudah disiapkan tadi hingga tercampur rata semua.
  2. Langkah selanjutnya ambil sedikit adonan yang sudah dihaluskan tadi, lalu bungkus dengan daun pisang dan tusuk bagian ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi . Lakukan hal yang serupa hingga semua adonan habis.
  3. Kemudian siapkan bara api dari arang, dan tata otak-otak yang yang sudah dibungkus daun pisang tadi secara rapi dan panggang otak-otak hingga matang.
  4. Setelah kelihatan layu daun pisang nya berarti tanda sudah matang otak-otak tenggirinya.
  5. Otak-otak ikan tenggiri bakar sudah siap untuk disajikan

Hem…enak banget rasanya . Sangat pas jika dilengkapi dengan sepiring nasi putih yang masih hangat. Pasti keluarga Anda sangat lahap menikmati nya. Masakan otak-otak ini kapan pun enak dinikmati pagi maupun malam hari.

Tags: #Ikan Tenggiri

Leave a reply "Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Bakar Mantap Banget"