Resep Kue Putu Ayu yang Lembut dan Manis

290 views

Resep Kue Putu Ayu – Kue ini termasuk jajanan tradisional yang masih banyak kita temukan di pasar tradisional. Kue ini dapat di golongkan kue basah. Biasanya pedagang kue menjajakan kue ini bersama dengan kue lainnya seperti kue gethuk lindri, kue klepon dan masih banyak kue basah lainnya. Kue ini hampir di telan zaman yang banyak sekali jajanan tradisional yang membanjiri pasar atau supermarket sehingga banyak anak-anak yang tidak mengetahui kue yang satu ini. Untuk itu ada baiknya jika Anda terus mempertahankan kue putu ayu ini agar tidak hilang di telan bumi.

Resep Kue Putu Ayu yang Lembut dan Manis

Kue putu ayu yang lembut dan manis.

Kue putu ayu ini biasanya di hidangkan pada saat acara selamatan seperti acara pernikahan dan acara besar lainnya. Untuk itu kita harus mencoba membuatnya sendiri dirumah tanpa harus beli terus ke penjual kue yang ada di pasaran sehingga Anda tidak bingung lagi untuk menghidangkan kue yang satu ini ketika ada acara besar dirumah Anda. Putu ayu ini harganya cukup terjangkau sehingga semua kalangan dapat menikmatinya. Kue putu ayu ini anak-anak juga suka jadi ada baiknya jika buah hati Anda mengkonsumsi kue ini karena di jamin kebersihan dan bahan yang digunakan. Jika Anda membuat dengan tangan Anda sendiri maka akan ada rasa kepuasan tersendiri karena telah menghidangkan kue yang sangat enak untuk keluarga dirumah.

Untuk membuat kue putu ayu ini seperti membuat kue pada umumnya sehingga meskipun Anda belum pernah mencoba membuatnya maka dapat membuatnya sendiri dengan membaca resep yang akan kami bagikan. Untuk itu simak terus langkah-langkah nya agar hasil yang di dapatkan sesuai yang Anda harapkan.

Bahan Resep Kue Putu Ayu

Bahan-bahan untuk resep kue putu ayu yang disiapkan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh cake emulsifier
  • 200 ml santan kelapa kental
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • pewarna makanan hijau pandan sesuai kebutuhan
  • kelapa parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Kue Putu Ayu

Langkah-langkah membuat kue putu ayu adalah sebagai berikut:

  1. Langkah pertama yang harus  dilakukan dalam membuat putu ayu ini yaitu mencampurkan bahan – bahan seperti telur, gula pasir, dan cake emulsifier lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
  2. Kecilkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu sambil di aduk-aduk agar rata
  3. Tuangkan santan perlahan lahan lalu aduk kembali hingga tercampur rata
  4. Tambahkan beberapa tetes warna makanan yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur secara merata pada adonan
  5. Campurkan parutan kelapa yang sudah disiapkan sebelumnya lalu tambahkan garam secukupnya dalam satu wadah, aduk kembali hingga rata
  6. Siapkan cetakan putu ayu lalu masukkan parutan kelapa ke dasar cetakan sambil di tekan agar padat
  7. Tuangkan adonan kue putu ayu ke dalam cetakan di atas kelapa parut yang sudah di taruh sebelumnya hingga cetakan penuh
  8. Kukus adonan hingga matang kurang lebih dalam waktu 20 menit
  9. Setelah dirasa matang maka angkat dan taruh pada piring saji
  10. Kue putu ayu siap untuk di sajikan

Enak banget rasa kue putu ayu. Sangat cocok dinikmati saat santai bersama keluarga tercinta Anda dirumah. Segera santap selagi hangat dan jangan lupa sediakan juga teh manis hangat untuk menambah citarasa pada kue putu ini. Demikian resep yang dapat kami sajikan semoga dapat bermanfaat bagi Anda semua. Selamat mencoba resep kue putu ayu yang lembut dan manis.

Tags: #Santan #Tepung Terigu