Resep Kue Cucur Manis dan Berserat

520 views

Resep Kue Cucur - Kue ini termasuk dalam golongan kue basah. Kue yang satu ini banyak kita temukan pada saat acara spesial seperti acara pernikahan atau acara hajatan. Kue cucur ini biasa nya kita temukan di pedagang kaki lima yang menjual beraneka macam kue basah seperti onde-onde, kue lumpur, kue pastel dan masih banyak kue basah lainnya. Namun ada baiknya jika kita dapat membuatnya sendiri dirumah sebagai camilan saat santai bersama keluarga Anda dirumah atau sebagai teman saat menonton televisi. Namun jika Anda para ibu-ibu yang aktif arisan maka Anda dapat menyajikannya pada saat acara tersebut.

Resep Kue Cucur Manis dan Berserat

Kue cucur manis dan berserat.

Kue cucur ini ada yang warna hijau ada juga yang merah gula namun jika Anda membuatnya sendiri tergantung selera Anda untuk memilih warna kesukaan Anda. Kue cucur ini sangat murah meriah jadi siapapun dapat menikmati nya. Biasanya kebanyakan orang tidak dapat membuat kue cucur yang ada seratnya namun pada kesempatan yang sangat berharga ini akan kami ulas secara jelas bagaimana cara membuat kue cucur agar berserat. Kue cucur ini banyak orang yang suka karena selain rasanya yang manis juga bentuknya yang unik sehingga akan menambah daya tarik tersendiri untuk peminatnya.

Untuk membuat kue cucur ini sangat mudah dilakukan meskipun Anda belum pernah mencoba membuatnya sendiri dirumah. Dan bahan untuk membuat kue cucur ini mudah di dapatkan di pasaran bahkan disekitar rumah Anda dirumah. Untuk itu ada baiknya jika Anda dapat membuatnya sendiri dirumah sehingga kapan pun Anda ingin menikmatinya langsung dapat membuatnya sendiri dirumah. Nah untuk itu bagi Anda yang sudah tidak sabar lagi ingin tahu cara membuatnya maka dapat Anda simak cara pembuatannya di bawah ini dan Anda siapkan bahan – bahan yang akan digunakan sehingga dapat langsung membuanya dengan cara mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan Resep Kue Cucur

Bahan-bahan yang digunakan untuk resep kue cucur manis dan berserat:

  • 125 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu, pilih yang berprotein sedang
  • 125 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml air

Cara Membuat Kue Cucur

Langkah-langkah cara membuat kue cucur adalah sebagai berikut:

  1. Langkah awal yang harus dilakukan dalam membuat kue cucur yaitu didihkan air yang sudah disiapkan sebelumnya lalu tambahkan juga daun pandan, gula merah hingga larut dalam air dan didihkan. Kemudian saring dan diamkan  dinginkan sebentar atau hangat kuku.
  2. Kemudian campurkan tepung beras, garam, tepung terigu. Kemudian kita tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga halus
  3. Setelah adonan kue cucur agak mengental , pukul-pukul adonan menggunakan tangan dalam waktu 30 menit sambil di beri larutan gula hingga habis
  4. Setelah itu kita diamkan adonan kue cucur dalam waktu 40 menit
  5. Selanjutnya kita panaskan minyak goreng 4 sendok makan ke dalam ke dalam wajan yang akan digunakan untuk membuat kue cucur
  6. Tuang adonan cucur dalam cetakan kemudian siram – siram dengan minyak panas sampai kue cucur mengembang dan berserat
  7. tusuk bagian tengah dari kue cucur menggunakan lidi atau tusuk gigi . Lakukan sambil di putar-putar agar bagian yang masih mentah pada kue cucur agar matang secara merata. Setelah terlihat matang semua maka angkat
  8. Kue cucur yang manis dan berserat siap untuk dihidangkan

Manis banget rasa kue cucur nya dan ada seratnya lagi. Sangat cocok dinikmati saat santai bersama keluarga tercinta Anda dirumah sambil ditemani secangkir teh manis yang masih hangat. Selamat mencoba membuat resep kue cucur manis dan berserat.

Tags: #Tepung Beras #Tepung Terigu