Resep Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta yang Mantap Banget

1041 views

Resep Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta  Indonesia…kami sangat bangga padamu karena negeri yang kaya akan budaya, wisata, kekayaan alam dan tak lupa juga kaya akan wisata kulinernya. Diberbagai daerah diseluruh Indonesia memiliki makanan dan minuman yang mempunyai khas tersendiri. Kali ini kami akan mengunjungi kota Yogyakarta yang sudah sangat terkenal akan budaya dan wisata kulinernya. Banyak sekali para wisatawan yang mengunjungi kota ini karena di kota ini terdapat tujuh keajaiban dunia jadi tak heran lagi jika banyak turis asing yang berlalu lalang dikota ini.

Resep Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta yang Mantap Banget

Kali ini kami akan membahas seputar kuliner Jogja tapi yang kami bahas kali ini bukan mengenai makanan tapi minuman khas Jogja yang sudah sangat terkenal seluruh pelosok negeri. Tau nggak sih minuman apakah itu? yaitu minuman kopi joss arang khas Jogja. Di kota ini tidak pernah sepi meskipun malam hari. Banyak orang yang nongkrong di pinggir jalan sambil minum kopi. Yang paling terkenal dan sudah tidak asing lagi di kota ini yaitu kopi joss arang. Dibawah ini akan kami ulas secara lebih real dan tuntas mengenai resep kopi ini dan bagaimana cara pembuatannya. Untuk itu jangan Anda lewatkan begitu saja.

Asal mula kopi joss yaitu kopi yang ditemukan pada abad ke- 19 yang di populerkan oleh pedagang angkringan di daerah sekitar stasiun Tugu Yogyakarta yang kemudian sangat populer dan sudah sampai seluruh dunia pada awal abad ke – 20. Kopi ini merupakan kopi hitam yang dicampur dengan arang kayu. Disini arang lah yang paling utama membedakan dari kopi pada umumnya. Arang yang kami pakai menggunakan kayu yang telah diawetkan bersama mayat fir’aun di Mesir. Jadi dengan adanya arang impor ini terjadilah sebuah perkawinan antara java coffe dengan arang mesir. Resep kopi joss arang khas Jogja ini sangat spesial dan mantap banget. Anda akan menemukan pengalaman yang baru yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya ketika meminum kopi arang khas Yogyakarta ini.

Kopi joss ini kemudian kami bagi lagi menjadi 2 divisi kopi joss yaitu

  • Kopi joss 1x
  • Kopi joss 2x

1x dan  2x ini adalah banyaknya arang yang dimasukkan kedalam kopi. Jadi kenapa kami cuma memberikan opsi 2x adalah karena jika terlalu banyak memberikan arang pada kopi maka kopinya akan semakin sedikit dan bisa tumpah. Dan yang membedakannya lagi semakin banyak arang maka semakin mahal harga kopinya.

Kopi joss merupakan kopi yang memiliki metode pembuatan yang unik karena diberi bara arang yang masih panas. Ketika kopi tubruk panas ini diberi atau dimasukan arang yang panas, maka kopi tersebut akan mengeluarkan suara joss yang kencang sehingga muncullah ide untuk memberi nama kopi tersebut dengan sebutan kopi joss arang.

Adapun beberapa khasiat dan manfaat dari kopi joss arang ini yaitu banyak peneliti yang sudah menguji di laboratorium yang menyatakan bahwa kadar kafeinnya dinilai rendah kerana metode pembuatannya dinetralkan oleh arang itu sendiri. Arang yang dipanaskan pada suhu 250 derajat celcius akan menjadi karbon yang aktif yang berguna mengikat polutan dan racun. Namun katanya, karbon yang teraktivasi dapat mengurangi ampas kopi, mengikat racun dan memperbaiki aroma yang khas. Anda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah? maka langsung saja simak bagaimana cara pembuatannya dibawah ini.

Bahan Resep Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta

Bahan-bahan yang digunakan untuk meracik kopi joss arang:

  • Kopi bubuk (kopi arabica gayo ) boleh pakai kopi hitam merek lain
  • Air panas, sesuai kebutuhan
  • Gula pasir secukupnya
  • Arang bersih (dibakar sampai merah ) boleh pakai arang bambu kali

Cara Membuat Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta

Langkah-langkah membuat kopi joss arang adalah sebagai berikut:

  1. Seduh kopi bubuk dan gula (tergantung selera) dengan air panas mendidih kedalam gelas.
  2. Masukan arang panas kedalam gelas yang sudah disiapkan
  3. Kopi joss atau kopi arang khas Jogja siap dihidangkan

Joss…banget pokoknya rasa kopinya. Minuman yang satu ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan seperti ini. Minuman ini sangat pas dinikmati sambil nongkrong bareng sama sahabat atau kelurga dirumah. Semoga resep di atas dapat menambah wawasan Anda dalam dunia minum kopi. sangat mudah untuk di buat resep kopi joss arang khas yogyakarta ini.

Leave a reply "Resep Kopi Joss Arang Khas Yogyakarta yang Mantap Banget"

No related post!