Resep Gurame Kombinasi Acar Kuning yang Suedap Banget

644 views

Resep Gurame Kombinasi Acar Kuning- Di Indonesia negara kita tercinta ini banyak sekali terdapat rempah-rempah yang sangat lengkap. Juga tanaman sayur dan buah- buahan yang tumbuh subur di bumi pertiwi Indonesia ini. Dan banyak sekali olahan sayur yang terdapat di Indonesia. Olahan sayur yang berada di Indonesia merupakan olahan makanan yang sehat dan banyak memanfaatkan rempah- rempah yang ada yang bisa menambah kelezatan rasa makanannya.

Resep Gurame Kombinasi Acar Kuning yang Suedap Banget

Gurame kombinasi acar kuning yang sedap banget.

Resep sayur yang harus Anda coba terutama untuk Anda yang sedang kebingungan untuk menu makan setiap harinya adalah resep gurame acar kuning. Acar kuning merupakan sayur yang menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang menggunakan bumbu palawija kunyit sehingga acarnya akan berwarna kuning.  Pada umumnya acar kuning selalu ditambahkan bahan daging seperti ikan, daging ayam dan masih banyak juga bahan lainnya.

Bumbu Acar kuning ini menggunakan bahan utama ikan gurame. Ikan gurame ini memiliki rasa daging yang sangat gurih dan lebih tebal daripada ikan pada umumnya dengan duri yang besar dan tidak banyak membuat ikan ini banyak yang menyukai nya, Agar tidak bosan dengan masakan ikan gurame yang di olah itu- itu aja maka kali ini bisa ditambahkan acar kuning sebagai pelengkapnya.

Mungkin Anda sudah tidak asing lagi mendengar acar kuning? memang makanan ini bisa kita temukan warung nasi yang berada di tepi jalan, rumah makan lesehan bambu  atau bisa juga resto-resto sederhana. Pastinya banyak di antara Anda yang ingin mencoba membuat gurame acar kuning sendiri di rumah. Namun Anda tidak tahu bagaimana cara membuatnya dan bahannya apa saja. Oleh karena itu simak dengan baik resep yang akan kami bagikan pada kesempatan yang berharga  kali ini, dan ikuti langkah- langkah nya dengan benar agar hasil olahan gurame kombinasi acar kuning yang nantinya akan Anda dapatkan bisa maksimal dan memuaskan perut Anda yang sudah keroncongan.

Bahan dan Bumbu Resep Gurame Kombinasi Acar Kuning

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep gurame kombinasi acar kuning:

  • 2 ekor (900 gram ) ikan gurame ukuran kecil atau ukuran sedang
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok makan asam jawa dan 1 sendok makan air bersih , kemudian dilarutkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan terlebih dahulu
  • 1 batang serai, memarkan terlebih dahulu
  • 5 butir bawang merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian
  • 3 buah cabai hijau keriting, iris-iris serong-serong
  • 6 buah cabai rawit kecil utuh, jika kurang pedas bisa ditambahkan
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 150 ml air
  • 2,5  sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit, di bakar

Cara Membuat  Gurame Kombinasi Acar Kuning

Berikut langkah-langkah cara membuat gurame kombinasi acar kuning:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah lumuri ikan dengan garam dan air asam jawa. Diamkan kurang lebih 10 menit dalam lemari es.
  2. Panaskan minyak terlebih dahulu
  3. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai samapi tercium aroma yang harum.
  5. Masukan bawang merah, cabai hijau, dan juga cabe rawit. Aduk rata samapai setengah layu.
  6. Kemudian tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk- aduk sampai rata. Masak sampai matang dan kental. Masukan cuka dan aduk- aduk hingga merata.
  7. Tuang ke atas ikan gurame. Gurame acar kuning sudah siap untuk dihidangkan.

Hmhm….Suedaaap bangeeettt… ikan gurami nya apalagi ditambahkan acar kuning nya yang terasa ada asam manis nya yang tambah bikin ngiler aja hwhw…Gurame acar kuning cocok dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat dan saat berkumpul dengan keluarga. Jadi Anda sudah tidak usah bingung lagi untuk menyiapkan menu makan Anda bersama keluarga. Cara membuat masakan ini sangat mudah asalkan dengan benar mengikuti langkah-langkah di atas.

Mungkin cukup sampai disini saya bagikan resep bagaimana cara membuat gurame bumbu acar kuning ini. semoga bisa bermanfaat bagi Anda semua. Selamat mencoba di dapur kesayangan Anda.

Tags: #Ikan Gurame

Leave a reply "Resep Gurame Kombinasi Acar Kuning yang Suedap Banget"

No related post!