Resep Dendeng Sapi Gurih dan Enak

512 views

Resep Dendeng SapiDendeng sapi merupakan lauk pauk yang tahan lama hingga beberapa hari . Untuk itu sangat cocok bagi Anda yang tidak suka memasak setiap hari karena masakan yang satu ini sekali buat dapat tahan lama. Cara membuat dendeng sapi ini menggunakan bahan dasar daging sapi yang di padukan dengan kalapa parut yang di bumbui dengan rempah-rempah yang sangat komplit sehingga akan menambah citarasa yang sangat enak dan gurih. Banyak orang yang suka dengan masakan yang satu ini terutama anak-anak karena suka dengan prutan kelapa yang digunakan sebagai lauk makan dengan nasi putih hangat. Meskipun makan dengan nasi putih hangat akan menambah kenikmatan pada nasi tersebut.

Resep Dendeng Sapi Gurih dan Enak

Dendeng sapi yang gurih dan enak.

Biasanya dendeng daging sapi ini kita temukan pada saat acara – acara besar seperti pernikahan, hajatan dan masih banyak acara besar lainnya. Namun ada baiknya jika saat idul adha Anda mencoba membuat masakan yang satu ini karena kami yakin dirumah Anda dapat daging sapi pada saat acara idul adha. Namun saat ini banyak kita temukan rumah makan yang menyediakan masakan yang satu ini sehingga Anda tidak usah repot lagi jika ingin menikmatinya namun ada baiknya jika kita membuatnya sendiri dirumah maka kapan pun Anda mau langsung dapat membuatnya.

Untuk membuat dendeng daging sapi ini bahannya mudah di dapatkan di pasaran namun harga daging sapi saat ini cukup mahal sehingga tidak semua kalangan dapat menikmatinya. Namun agar keluarga dirumah Anda tidak bosan dengan menu yang sudah ada setiap harinya maka tidak ada salahnya jika Anda dapat membuat dendeng sapi spesial dihidangkan di meja makan keluarga. Untuk itu bagi Anda yang sudah tidak sabar lagi ingin tahu cara membuatnya maka Anda dapat menyimak langkah-langkah  nya di bawah ini.

Bahan, Bumbu dan Cara Membuat Resep Dendeng Sapi

Daging Sapi Sebagai Bahan Utama Membuat Resep

Daging sapi sebagai bahan utama membuat resep dendeng.

Bahan dan Bumbu Resep Dendeng Sapi Gurih

Bahan-bahan dendeng :

  • 1 kilogram daging sapi tanpa lemak, pilih yang masih segar
  • 1 sendok teh garam halus
  • 75 gram gula merah
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok makan asam jawa

Bahan untuk membuat ragi atau parutan kelapa:

  • 500 gram kelapa parut , pilih kelapa yang agak muda
  • 1 batang serai, memarkan terlebih dahulu
  • 3 lembar daun salam, cuci bersih
  • 3 lembar daun jeru
  • 300 ml air bersih

Bumbu-bumbu yang di haluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 125 gram gula merah
  • garam halus sesukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Dendeng Sapi Gurih dan Enak

Langkah-langkah cara membuat dendeng sapi adalah sebagai berikut:

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu rebus daging sapi dengan air yang mendidih hingga empuk dan matang. Setelah matang maka angkat dan tiriskan
  2. Potong daging sapi sesuai selera Anda dan pukul-pukul sampai lebar dan pipih
  3. Campurkan daging yang sudah pipih dengan semua bumbu dendeng sambil di remas-remas dengan tangan hingga bumbu meresap secara sempurna
  4. Campurkan kelapa parut dengam bumbu yang sudah di haluskan sebelumnya, aduk-aduk hingga rata
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai yang sudah di memarkan sebelumnya lalu daging sapi yang sudah di masak sebelumnya.
  6. Setelah di rasa sudah matang maka angkat dan tiriskan
  7. Dendeng sapi siap untuk dihidangkan

Mudah banget kan cara membuat dendeng sapi. Segera santap selagi hangat dengan sepiring nasi putih yang masih hangat. Kami yakin jika keluarga dirumah Anda sangat suka dengan sajian masakan yang satu ini. Selamat mencoba membuat resep dendeng sapi gurih dan enak.

Tags: #Daging Sapi