Resep Daging Kambing Rica-rica yang Menggoda

513 views

Resep Daging Kambing Rica-rica - Daging kambing merupakan salah satu daging yang dapat diolah menjadi berbagai makanan yang sangat enak dan juga lezat antara lain seperti sate kambing, gulai kambing, tongseng kambing, sop kambing dan masih banyak lagi lainnya. Pada kesempatan yang cerah ini kami akan berbagi resep tentang olahan kambing yang lainnya yaitu rica-rica kambing. Mendengar kata rica-rica identik dengan makanan yang pedas biasanya digunakan sebagai bumbu pada masakan ayam, bebek dan juga menthog tapi kali ini akan sedikit berbeda karena bahan dasarnya menggunakan daging kambing.

Resep Daging Kambing Rica-rica yang Menggoda

Daging kambing rica-rica yang menggoda.

Cara membuat resep rica-rica daging kambing yang dapat menggoyang lidah Anda ini biasanya dihidangkan pada saat hari raya idul adha karena di hari itulah banyak terdapat daging kambing tapi tidak ada yang mengolah . Untuk itu dibuatlah rica-rica daging kambing. Biasanya para Bunda tidak suka mengolah daging kambing karena bau nya yang sangat menyengat bau khas dari kambing padahal para suami suka makan daging kambing. Untuk itu disini kami akan berbagi resep bagaimana cara mengolah daging kambing agar bisa enak dan juga lezat.

Saat ini banyak rumah makan yang menyediakan masakan yang satu ini karena saat ini banyak orang yang suka dengan olahan masakan daging kambing yang di buat rica-rica. Tak heran lagi jika rumah makan yang menyediakan masakan yang satu ini sangat ramai sekali dikunjungi oleh banyak orang karena seiring dengan perkembangan zaman banyak sekali peminat yang menyukai masakan yang satu ini. Untuk itu daripada Anda harus membeli terus untuk menikmati masakan daging kambing rica-rica maka ada baiknya jika Anda dapat membuatnya sendiri dirumah maka kapan pun Anda mau dapat langsung membuatnya sendiri.

Untuk itu dari pada Anda penasaran bagaimana cara nya agar daging kambing di olah menjadi makanan yang sangat lezat mari kita simak cara nya di bawah ini. Ikuti terus langkah-langkah nya jangan sampai ketinggalan agar hasil nya sesuai yang Anda harapkan dan dapat mengenyangkan perut Anda sekeluarga.

Bahan dan Bumbu Resep Daging Kambing Rica-rica

Bahan-bahan resep daging kambing rica-rica adalah:

  • 500 gram daging kambing, potong dadu besar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah serai, memarkan terlebih dahulu
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 cm lengkuas , memarkan terlebih dahulu
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 5 buah cabai rawit, jika kurang pedas bisa ditambahkan

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk resep rica-rica daging kambing:

  • 1 sendok teh merica butir
  • 1 buah kemiri
  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Daging Kambing Rica-rica

Langkah-langkah cara memasak rica-rica daging kambing sebagai berikut:

  1. Langkah awal panaskan minyak lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, dan masukan juga daun salam, lengkuas, cabai rawit, aduk-aduk hingga tercium aroma yang harum.
  2. Langkah selanjutnya masukan daging kambing , aduk-aduk hingga daging berubah warna
  3. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air
  4. Tambahkan juga kecap dan masak hingga daging empuk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.
  5. Setelah dirasa matang angkat dan sajikan daging kambing rica -rica nya.

Mudah bukan cara membuatnya? Untuk itu jika Bunda dapat bagian daging kambing tapi bingung mau di olah apa jadi langsung saja buat daging kambing rica-rica. Segera santap selagi masih hangat dan ditemani sepiring nasi putih yang masih hangat. Jangan lupa sediakan juga es teh atau es jeruk karena pasti akan merasa pedas setelah menyantap makanan yang satu ini. Sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga tercinta Anda atau kerabat yang datang pada saat acara Idul Adha. Selamat mencoba cara membuat resep daging kambing rica-rica yang menggoda.

Tags: #Daging Kambing #Rica-rica