Resep Sop Kambing dengan Kuah yang Segar dan Enak Banget

32 views

Resep Sop Kambing dengan Kuah – Hai …kita jumpa lagi dalam acara masak memasak kali ini kami akan berbagi resep membuat sop kambing dengan memakai kuah. Biasanya kita mengolah daging kambing dengan cara di bakar atau di goreng namun kali ini kita akan mencoba di beri kuah namun tidak memakai bumbu yang sangat lengkap. Kali ini akan kita olah menjadi sop namun menggunakan bahan dasar daging kambing. Biasanya orang tidak menyukai daging kambing karena bau yang tidak sedap menjadikan orang tidak selera untuk menyantap nya. Yang menyebabkan daging kambing bau ini di karena kan salah dalam mengolah daging kambing nya.

Resep Sop Kambing dengan Kuah yang Segar dan Enak Banget

Untuk menghilangkan bau dari kambing ini yaitu dengan cara menambahkan mentimun karena getah mentimun dapat menghilangkan bau khas dari daging kambing tersebut. Jadi Anda tidak usah khawatir lagi untuk mengolah daging kambing ini. Mengapa kita memilih untuk mengolah jadi sop karena kuah nya yang segar sangat cocok dinikmati saat siang hari dan cocok juga saat malam hari karena kuah nya jika panas dapat menghangat kan tubuh. Jika Anda dapat membuatnya sendiri maka Anda dapat menghidangkan pada saat acara besar seperti acara arisan, acara hajatan dan acara besar lainnya.

Kami yakin jika keluarga Anda sangat suka karena rasanya yang enak dan kuah nya yang gurih. Bagi Anda yang ingin cara membuat sop kambing dengan kuah ini sangat sederhana dan bahan-bahan yang digunakan mudah kita peroleh di pasaran. Namun untuk harga daging kambing sedikit mahal namun tidak masalah kan jika kita membuatkan masakan yang spesial untuk keluarga kita dirumah. Untuk itu bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan sop kambing maka dapat Anda simak cara membuatnya berikut ini karena akan kami beberkan rahasia nya agar menjadi masakan yang sangat enak dan lezat yang dapat di terima di lidah Anda sekeluarga.

Bahan dan Bumbu Resep Sop Kambing dengan Kuah

Bahan-bahan resep sop kambing dengan kuah yang digunakan :

  • iga kambing 750 gram
  • bawang goreng 2 sendok makan
  • daun bawang iris 2 batang
  • jahe 2 cm , memarkan terlebih dahulu
  • kayu manis 4 cm
  • cengkeh 3 biji
  • biji pala belah 1 butir
  • tomat 2 biji, potong menjadi 4 bagian
  • garam halus secukupnya
  • minyak goreng sesuai kebutuhan
  • jeruk limau agar ada citarasa yang khas
  • emping sebagai bahan pelengkap

Bumbu yang di haluskan:

  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Bawang merah 10 biji
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 3 biji

Cara Membuat Sop Kambing dengan Kuah

Berikut langkah-langkah cara membuat sop kambing dengan kuah adalah sebagai berikut:

  1. Langkah awal yang harus dilakukan dalam mengolah daging kambing menjadi sop daging kambing yaitu potong iga kambing dan rebus dengan air mendidih dan tambahkan garam, dan juga jahe hingga daging menjadi empuk.
  2. Angkat daging kambing dan biarkan air rebusan dan akan digunakan menjadi kuah kaldu sop daging kambing
  3. Langkah selanjutnya menumis bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan bumbu – bumbu lainnya seperti cengkeh, pala, dan kayu manis. Masak hingga tercium aroma yang harum
  4. Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam panci yang berisi daging kambing
  5. Rebus kembali dengan api kecil hingga matang dan mendidih
  6. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga beberapa menit atau hingga matang
  7. Jika dirasa sudah matang maka angkat dan taruh pada mangkuk saji yang sudah disiapkan sebelumnya
  8. Sop Kambing Dengan Kuah Yang Segar Dan Enak Banget siap untuk disajikan

Segar banget rasa kuah dari sop daging kambing. Sangat cocok disantap dengan sepiring nasi putih yang masih hangat. Masakan yang satu ini pas jika dinikmati bersama-sama keluarga Anda yang dapat menambah kehangatan dalam keluarga. Dapat Anda coba resep sop kambing dengan kuah yang segar dan enak banget di rumah Anda.

Tags: #Daging Kambing

Leave a reply "Resep Sop Kambing dengan Kuah yang Segar dan Enak Banget"