Resep Es Krim Coklat Lembut Buatan Sendiri

43 views

Resep Es Krim Coklat  Siapa sih yang nggak suka dengan es krim ? mulai dari anak-anak, remaja muda, bahkan orang dewasa sudah pasti menyukainya. Sebelum membahas mengenai resep es krim, sebaiknya kita ketahui dulu apa itu es krim. es krim merupakan salah satu olahan makanan yang berbahan pokok susu atau krim. es krim merupakan salah satu makanan penutup yang paling menjadi favorite semua orang, terlebih anak kecil. es krim ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau biasa juga disebut dessert. banyak sekali es krim yang disajikan diluaran sana dengan berbagai variasi. namun apakah anda sudah yakin dengan kualitas es krim yang anda beli? sudah bersih dan amankah es krim yang anda beli untuk dikonsumsi buah hati kita atau keluarga kita? pasta kadang terbayang di pikiran anda bagaimana jika es krim yang dijual di pasaran mengandung berbagai bakteri dan bahan pengawet yang berbahaya? daripada anda bingung memikirkan itu semua mendingan anda buat sendiri es krim yang lebih sehat, lebih aman dan rasanya juga pasti lebih nikmat.

Resep Es Krim Coklat Lembut Buatan Sendiri

Dahulu membuat es krim adalah hal yang sangat merepotkan. untuk membuat es krim, es didapatkan dari danau  yang membeku pada saat musim dingin, kemudian dipotong dan disimpan dalam tumpukan jerami, lubang didalam tanah, atau tempat penyimpanan es yang terbuat dari kayu dan diberi jerami. es disimpan untuk kemudian dipakai pada saat musim panas. saat musim panas, es krim kemudian dibuat secara tradisional dengan mengolah adonan didalam mangkuk besar yang ditaruh dalam sebuah tube yang diisi dengan campuran es yang telah dihancurkan dan garam, yang membuat adonan es krim itu membeku.

Lalu bagaimanakah membuat es krim yang benar supaya menghasilkan es krim yang lezat dan lembut? dibawah ini adalah resep es krim coklat yang lezat dan lembut yang bisa anda coba sendiri dirumah. dengan begitu anda tidak perlu lagi membeli es krim dipasaran yang belum tentu baik bagi kesehatan anda.

Bahan Resep Es Krim Coklat 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 kg gula pasir
  • 3 sendok makan bubuk coklat
  • 1/2 liter susu
  • garam dan vanila secukupnya

Cara Membuat Resep Es Krim Coklat

Langkah-langkah membuat es krim coklat adalah sebagai berikut:

  1. siapkan telur ayam lalu pisahkan antara bagian putih dan bagian kuningnya. lalu ambil bagian kuning telurnya terlebih dahulu, campurkan kuning telur tersebut dengan gula pasir lalu aduk hingga rata semua. untuk hasil yang lebih maksimal anda bisa memanfaatkan alat atau mesin aduk seperti mixer.
  2. sementara itu bagian putih telurnya anda campurkan dengan vanili dan garam secukupnya atau sesuai selera anda.lalu selanjutnya aduk menggunakan mixer hingga semuanya tercampur dengan rata dan mengembang.
  3. berikut campurkan kedua adonan kuning telur dan putih telur  tadi dengan cara dimasak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya lebih bertekstur.
  4. setelah adonan ini mendidih matikan terlebih dahulu apinya
  5. sementara itu, ambil wadah kecil untuk melarutkan coklat bubuk dengan air susu, aduk hingga kedua bahan tersebut menjadi larutan.
  6. setelah coklat dan susu larut selanjutnya larutan ini dimasukan ke dalam adonan telur yang telah anda didihkan tadi.
  7. aduk dengan benar sehingga semuanya tercampur dengan merata, lama kelamaan adonan akan semakin mengental. dan jika adonan telah mengental bisa langsung anda angkat lalu dinginkan.
  8. untuk mempercepat proses pendinginan dan supaya es krim semakin lembut anda bisa menggunakan bantuan freezer.

Yummi…lembut banget es krim coklat nya. Es krim ini sangat cocok dinikmati saat cuaca cerah atau panasnya terik matahari seperti ini supaya dahaga yang melanda bisa lega dengan mengkonsumsi es krim coklat ini.

Dalam resep es krim ini ada beberapa tips supaya es krim tersebut semakin lembut, nikmat dan sempurna. Dibawah ini tips-tipsnya:

  1. Es krim yang Anda buat ini akan tetap bertahan kualitasnya hingga satu minggu. jadi sebaiknya anda habiskan es krimnya sebelum mencapai satu minggu karena jika lebih dari seminggu maka es krim sudah kehilangan rasa dan kelembutan teksturnya.
  2. Mangkok yang digunakan untuk menyimpan es krim didalam freezer sebaiknya dibungkus erat didalam kantong plastik dan untuk hasil maksimal dinginkan es krim selama kurang lebih 24 jam.
  3. untuk menambah citarasa dan kreasi pada es krim anda bisa menambahkan beberapa bahan seperti taburan messes, spikel, waffle, cookies, dan bermacam-macam bahan lainnya yang cocok dikombinasikan dengan es krim.

Selamat mencoba resep es krim coklat lembut buatan sendiri di rumah dan semoga berhasil sesuai yang di inginkan.

Tags: #Coklat #Telur Ayam

Leave a reply "Resep Es Krim Coklat Lembut Buatan Sendiri"